香川県の人ってさすがに今日はソバを食べるだろ? [811133648]

香川県の人ってさすがに今日はソバを食べるだろ? [811133648]

1 ::2021/12/31(金) 13:32:48.43 ID:Gv3g1llt0●.net ?2BP(2000)
https://img.5ch.net/ico/kossorisan.gif
年越し蕎麦が旨くなるコツは「茹で方」と「シメ方」。市販の麺でも名店の味に

 コロナの影響で巣ごもり需要が高まり、通販食材の種類やレベルが飛躍的に高くなりました。これまでは行列に並ばなければ食べられな
かった有名店の逸品も、手軽にオンラインで購入できるのは、なんとも嬉しいことです。

 そんな有名店の蕎麦で年越し蕎麦を……と考えている方も多いことでしょう。そして、せっかくなら“もっとおいしく”したいと思う方も多いはずです。
そこで今回は私がこれまでのグルメ取材で数々の
飲食店で見聞きした麺をおいしく茹でる年越し蕎麦をおいしく作るコツを紹介したいと思います。

https://nikkan-spa.jp/1803043

43 ::2021/12/31(金) 13:44:19.84 ID:UbaCGtM10.net

今晩蕎麦食べて、明日の朝風呂桶の中でうどん食うんでしょ

238 ::2021/12/31(金) 16:59:41.34 ID:+hihg51e0.net

>>1
香川に仕事で居た頃は年越しうどんでしたわ

396 ::2022/01/01(土) 07:31:55.58 ID:lDOSiLG70.net

香川県民が香川県内で蕎麦を食べると
一族郎党市中引き回しの上打ち首獄門に処されると聞いたことがある
だからみんな本当はうどんが好きではないのに好きなふりして食べているんだと

17 ::2021/12/31(金) 13:37:47.51 ID:6s4RMij60.net

>>10
炭水化物は中毒性ある

260 ::2021/12/31(金) 17:24:32.12 ID:eQngzYRi0.net

>>224
綾川だが餡餅雑煮だぞ

94 ::2021/12/31(金) 14:16:48.48 ID:n8MK+7UY0.net

ジャップwwwwwwww

168 ::2021/12/31(金) 15:17:45.46 ID:tpo9orJn0.net

蕎麦屋無いし

27 ::2021/12/31(金) 13:39:37.21 ID:G/CJEkuB0.net

年明けうどんは打ちたてじゃないから不味くて流行らんなと思ったわ

6 ::2021/12/31(金) 13:34:24.91 ID:ZG0EiBK70.net

ハハハ

321 ::2021/12/31(金) 20:23:24.11 ID:jr5q/Ha+0.net

>>314
これマジですげーうまい。
関東でも売って欲しい

50 ::2021/12/31(金) 13:47:55.90 ID:H3KJl5ng0.net

>>4
恐らく、伝統と実績のある年越しそばに喧嘩を売ってはいけないとの考えからだろ思うが
年明けうどんが定着しつつあるw

麺通団の心得も蕎麦を馬鹿にするのはご法度やからな

316 ::2021/12/31(金) 20:16:14.75 ID:uWbrm1Ud0.net

>>109
釜揚げなんじゃない?

155 ::2021/12/31(金) 14:58:13.65 ID:WY0NHEYS0.net

スレタイが若干不自然w

349 ::2021/12/31(金) 23:15:54.57 ID:KTcvoawg0.net

>>228
バカかおめー

75 ::2021/12/31(金) 14:08:26.08 ID:ibIkVPQz0.net

香川のお雑煮、あんこ餅が入ってるよな

95 ::2021/12/31(金) 14:17:50.71 ID:M5Al/dNn0.net

イタリアじゃスパゲッティだしな

218 ::2021/12/31(金) 16:42:14.51 ID:NmewsK0h0.net

四国には狐居ないって聞いたよ
きつねうどんはあるの?

90 ::2021/12/31(金) 14:14:53.36 ID:usqah+su0.net

大分県だと蕎麦か、年越しらーめんだなあ

269 ::2021/12/31(金) 17:41:13.88 ID:Gm//3VNE0.net

年越しはさすがに蕎麦食うけど、蕎麦を食うのは本当に年に一度、大晦日だけだな

22 ::2021/12/31(金) 13:38:32.07 ID:Cn/EVQAu0.net

ラーメンでもいいやろ

60 ::2021/12/31(金) 13:54:10.34 ID:ZXlgUSyG0.net

大学時代に、少林寺拳法部ってのに入ってて、何故か大学生は1年に1回、香川県多度津の総本山に本山合宿に逝かなきゃならないって変な規則が有って

3回逝ったんだけどさぁ。あの経験から、もう2度と香川県には逝くつもりは無い。とにかくそれほどまでに泊まった旅館が最低最悪だったw マジで戦前かよってレベルwww

87 ::2021/12/31(金) 14:13:12.01 ID:Ee4k8KvI0.net

年越しそばもうどん
おせちもうどん

443 ::2022/01/02(日) 13:54:04.52 ID:dmKvYVuc0.net

>>391
分かってるならいちいち聞くなよ見ててうざいわ

88 ::2021/12/31(金) 14:14:18.07 ID:e8xSzp2Q0.net

>>41
なるほど、鹿児島も米がろくに採れなくてサツマイモ…
何か違うような

317 ::2021/12/31(金) 20:21:46.08 ID:WuQdYNOv0.net

はぁ?うどん県舐めとんのか?
年越しうどんに初うどんに決まっとるやろ?

そばも餅も食ったことねぇわ

228 ::2021/12/31(金) 16:54:08.89 ID:xfDkSQlz0.net

>>193
うどん

309 ::2021/12/31(金) 19:55:18.42 ID:lCcgwksC0.net

香川県は溜池を沢山作るくらい水不足に悩まされていたのに
なんで蕎麦ではなく小麦を育てようと思ったんだろうな
徳島県(祖谷)とか蕎麦焼酎があるくらいなのに

388 ::2022/01/01(土) 02:03:30.26 ID:iI+vSWYN0.net

うどんだよ
年越しうどん

414 ::2022/01/01(土) 13:47:52.29 ID:2R+wo6/10.net

香川の人は生麺派が多いの?
自分は乾麺の方が好きだわ
10分くらい茹でる必要があるが、生麺と違い投入時のお湯の温度低下が少ないから、大きな鍋使わなくても出来上がりが安定してコシが損なわれにくいんで好んで乾麺買ってる(´・ω・`)

8 ::2021/12/31(金) 13:35:11.19 ID:uIzB0zPx0.net

うどん食うけど

8 ::2021/12/31(金) 13:35:11.19 ID:uIzB0zPx0.net

うどん食うけど

422 ::2022/01/01(土) 20:19:34.71 ID:IyFduSh50.net

>>88
>>186
米は大量の水が必要(小麦の6倍)
水不足の香川県には米は貴重だったんだろ

145 ::2021/12/31(金) 14:48:59.54 ID:rLtfivsc0.net

>>73
オーエヌのアベックホーマー:王と長嶋が同じ試合でホームランを打つこと

235 ::2021/12/31(金) 16:59:05.47 ID:Wp6V+F800.net

高松市内だけど
普通にあんもち雑煮食べてるよ

369 ::2022/01/01(土) 00:40:31.59 ID:1BYgme7X0.net

>>363-365
大事なことなので

66 ::2021/12/31(金) 13:57:41.48 ID:LyJXM8cy0.net

駅ソバとかスーパーの安いやつの原材料はソバ粉よりも小麦粉の方が多い
要するにソバではなくてソバっぽいうどん

432 ::2022/01/01(土) 22:44:57.89 ID:jCY1r2IP0.net

弘法太師 空海さんが
香川県でうどんを食ってから 香川ではうどんしか勝たん

367 ::2022/01/01(土) 00:28:26.00 ID:ETdI8vLQ0.net

はい、おそば(うどん)

151 ::2021/12/31(金) 14:55:37.09 ID:toxHSiUS0.net

>>146
太く短いって
細く長くに願を掛けた年越しそばに対して
明らかに挑発してんのな

なんで香川は糖尿病罹患率日本一なんすかね?(餡入り雑煮食べながら)

200 ::2021/12/31(金) 16:18:10.48 ID:XhCHd+En0.net

こんだけ寒いと蕎麦よりうどーんの方が暖まるだろ。

421 ::2022/01/01(土) 19:46:55.73 ID:99GmQfyO0.net

>>420
保湿効果があるん
求肥とか作るのにも使われるぜ

284 ::2021/12/31(金) 18:23:07.24 ID:mEAJHGfS0.net

>>9
針の穴に楽々通せる糸レベルの細さだなw

67 ::2021/12/31(金) 13:58:22.42 ID:iRZkoHF+0.net

香川県民って
「ちょっとコーヒー飲みに行く?」ってのと同じ感じで「ちょっとうどん食べに行く?」って言うよね

436 ::2022/01/02(日) 06:40:05.59 ID:d5UmsvEy0.net

>>31
鍋にもすき焼きにも何にでもうどん入れる民族

384 ::2022/01/01(土) 01:48:30.66 ID:VMaNODaj0.net

蕎麦は生麺より乾麺が美味しい

214 ::2021/12/31(金) 16:38:37.60 ID:TXGZqP200.net

>>210
食べる
カップうどんは「カップうどん」というジャンルの食べもの

363 ::2022/01/01(土) 00:06:30.29 ID:vVqHduvR0.net

>>1
お前、年越しうどんと、年明けうどん知ってでわざと書いてるだろ。
おちょくってんのか?、この糞バカ

373 ::2022/01/01(土) 00:46:57.84 ID:Pd5ePN2k0.net

蕎麦屋が蕎麦アレルギーになってうどん屋に変わった例もあるよ

253 ::2021/12/31(金) 17:18:40.79 ID:QyT7xmBi0.net

うどんじゃ駄目なんですか?

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